Carta Vini

Carta Vini

La carta vini è in costante evoluzione, Fabrizio Franzoi, patron e Sommelier di esperienza, ha selezionato per i suoi ospiti circa 800 etichette, tutte di produttori conosciuti personalmente e scoperti durante i suoi viaggi, durante i quali ha avuto occasione di visitarne la cantina e le zone di produzione.

La selezione spazia dal territorio nazionale a quello internazionale, valorizzando le piccole produzioni, espressioni pure e incontaminate che raccontano i territori di provenienza valorizzandone le differenti sfumature e peculiarità.

Su richiesta Fabrizio e Samantha Ceraldi, co-proprietaria del locale che cura il servizio in sala, vi proporranno degli abbinamenti mirati volti ad esaltare le caratteristiche delle preparazioni dello chef Jacopo Bracchi, portandovi in un viaggio enogastronomico in giro per il mondo, restando seduti a tavola!

Gli amanti della birra o delle bevande alternative al mondo vino non rimarranno delusi, una selezione di prodotti locali e non, che vanta prodotti di altissimo livello, decisamente intriganti.